互聯(lián)網對生活方式的變革，使得擁有著高需求高復購率的生鮮電商賽道，不斷涌入了眾多玩家。從2012年O2O風潮到如今，看似簡單的賣菜小事，在燒錢、補貼、圈地、倒閉的背后，經歷了數次高低起伏。

剛剛過去的2019年，生鮮電商再次被推上輿論，甚至有人發(fā)出生鮮電商已死的言論，那么眾多公司“葬身“的生鮮電商真的是一門好生意嗎？

“新農業(yè)和新零售融合=更佳供應鏈模式。”盒馬CEO侯毅在2018年論壇中，便高調指出農業(yè)的重要位置。并且在12月19日，阿里新一輪組織架構調整中，一直掌管阿里根基B2B事業(yè)群的戴珊，將盒馬收入麾下，并且與村淘、智慧農業(yè)等業(yè)務打通，新農業(yè)與新零售被著重點出。

細觀近幾年的互聯(lián)網巨頭，大家紛紛一致瞄準農業(yè)。網易丁磊養(yǎng)豬、京東劉強東種菜養(yǎng)雞、馬云用人工智能養(yǎng)豬等等。曾經以商業(yè)模型為重的互聯(lián)網巨頭，頻頻插手農業(yè)搞養(yǎng)殖種植，深耕產業(yè)源頭，直接從供應鏈源頭為生鮮電商賦能。

對供應鏈更加重視的生鮮電商企業(yè)，也提前開啟向上游農業(yè)進軍的號角。

12月3日盒馬與中化集團合作推出“葲葒草莓”，開始嘗試生鮮產地直供模式。在14個草莓基地平均每畝的草莓數量實現了增收40%，帶來24%的利潤增長。無獨有偶，每日優(yōu)鮮之前也通過用戶需求反向定制了清遠雞，這一品牌也是平臺上最暢銷雞肉類的榜首，除此之外還有定制牛排、定制乳品。還有近期剛剛獲得美團產業(yè)基金龍珠資本投資的“肉聯(lián)幫”，“王興養(yǎng)豬“調侃背后，也是美團要提升在豬肉上游供應鏈的控制能力。

新農業(yè)和新零售的完美融合=更佳供應鏈模式，詮釋了2020年新農業(yè)

產業(yè)向下、鏈條向上或許是未來生鮮電商的新出路。訂單式農業(yè)的模式，改造傳統(tǒng)農業(yè)鏈路，反向定義上游需求。利用先進科技手段既能保證產品品質，使其達到用戶青睞的口感，還能根據用戶的真實需求定制化生產，降低生鮮損耗，增加盈利能力。對于農戶和商家都是一件雙贏的是事情。

“只有把農業(yè)按照工業(yè)來做，才是真正意義上的新零售和新農業(yè)的完美結合，它們所產生的巨大價值空間就是新零售的藍海?！崩脭底只ぞ唑寗愚r業(yè)鏈路改造、反向定義上游種植結果，使得生鮮電商整個供應鏈品質得以提升。

作為農業(yè)大國，三農領域一直是關注的重心，抓準農業(yè)源頭或許將是2020年生鮮電商實現更大盈利的關鍵節(jié)點。

在擁有5萬億規(guī)模的生鮮電商中，降本增效是所有玩家追求的目標?！皩τ谏r電商而言，未來也是一個大浪淘金的過程，只有真正具有盈利能力的企業(yè)才能活下去、活更好?！北緛砩罹W相關運營總經理卞寧對Tech星球表示。

錢可以燒出短期的規(guī)模，但燒不出長遠的未來。生鮮需要回歸生意本質，在供應鏈環(huán)節(jié)達到更優(yōu)，形成可持續(xù)的自我生存能力，才能活下去。

在更加冷靜沉穩(wěn)的2020年，資本與市場都將拋棄無腦的狂奔，誰是基礎最扎實的生鮮電商企業(yè)，誰才能在長跑中最終勝出。